Хтось любить їсти картоплю просто, з сіллю і спеціями, інші — захоплюються складними варіаціями з додаванням різних інгредієнтів. Але коли в руки потрапляє сало, рецепт картоплі змінюється до невпізнаваності. Запечена картопля з салом — це простота та вишуканість у кожному бите. І що важливо — вона однаково смачна, незалежно від того, який спосіб приготування ви виберете.
Запечена картопля в духовці з салом у фользі
Складові:
- Картопля середнього розміру — 1 кг
- Сало — 150 г
- Часник — 3 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець чорний мелений — 1 ч. ложка
- Олія — 2 ст. ложки
- Трави (тим’ян, розмарин) — 1 ч. ложка
Метод:
Картоплю ретельно миють і обирають середніх розмірів, щоб її було зручно запікати. Кожну картоплину проколюють виделкою, щоб зберегти її соковитість. Сало нарізають кубиками. Часник подрібнюють і змішують з сіллю, перцем і олією. Картоплю обкачують у часниково-олійній суміші, додають трави. Викладають її на фольгу, поверх кожної картоплини кладуть по кілька кубиків сала, а потім обгортають фольгою так, щоб не було прогалин. Запікають на 180 градусах протягом 50 хвилин, після чого можна розгорнути фольгу й дати картоплі трохи підрум’янитися.
Печена картопля з салом: калорійність
Ця страва може мати досить високу калорійність, оскільки сало є жирним продуктом. Орієнтовно на 100 г запеченої картоплі з салом припадає 210-250 калорій, в залежності від кількості масла, сала і добавок. Тому якщо ви слідкуєте за калоріями, варто враховувати ці цифри та зменшувати кількість олії або сала.
Запечена картопля з салом і часником в духовці
Складові:
- Картопля — 1 кг
- Сало — 120 г
- Часник — 4 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець — 1 ч. ложка
- Олія — 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка або кріп) — 1 ч. ложка
Метод:
Картоплю миють, нарізають кружальцями середнього розміру. Сало нарізають дуже тонкими скибочками або дрібними кубиками. Часник дрібно подрібнюють і змішують з олією, сіллю і перцем. У великій мисці картоплю заливають цією сумішшю, додають сало і зелень. Перемішують все так, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий. Потім картоплю викладають на деко або у жароміцну форму. Запікають у духовці при температурі 200 градусів протягом 45 хвилин, періодично перемішуючи.
Запечена картопля з салом і цибулею
Складові:
- Картопля — 1 кг
- Сало — 100 г
- Цибуля ріпчаста — 2 середні головки
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець — 1 ч. ложка
- Олія — 2 ст. ложки
Метод:
Цибулю ріжуть півкільцями, сало — маленькими кубиками. Картоплю нарізають брусками. Часник дрібно подрібнюють, змішують із сіллю, перцем і олією. У великій мисці з’єднують картоплю, сало, цибулю і часникову суміш. Все добре перемішують і викладають на деко. Запікають при температурі 200 градусів 40-45 хвилин до м’якості картоплі і рум’яної скоринки.
Картопля-гармошка з салом в духовці
Складові:
- Картопля — 1 кг
- Сало — 150 г
- Часник — 3 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець — 1 ч. ложка
- Олія — 2 ст. ложки
Метод:
Картоплю миють і нарізають на частини, не до кінця, щоб утворилася гармошка. Між шматочками вставляють тонкі скибочки сала. Змішують олію з подрібненим часником, сіллю і перцем, поливають цією сумішшю картоплю, зверху накривають фольгою. Запікають в духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин. Через 40 хвилин фольгу знімають і дають картоплі рум’янитися ще 10 хвилин.
Запечена картопля з салом і сиром
Складові:
- Картопля — 1 кг
- Сало — 120 г
- Твердий сир — 150 г
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець — 1 ч. ложка
- Олія — 2 ст. ложки
Метод:
Картоплю нарізають кубиками або кружальцями. Сало нарізають тонкими скибочками, сир натирають на тертці. Часник подрібнюють, змішують з сіллю, перцем і олією. Картоплю викладають на деко, поливають часниковою сумішшю, додають сало і запікають при температурі 180 градусів 40 хвилин. За кілька хвилин до завершення готування картоплю посипають сиром і дають йому розплавитися.
Печена картопля з салом в мікрохвильовці
Складові:
- Картопля — 800 г
- Сало — 100 г
- Часник — 3 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець — 1 ч. ложка
Метод:
Картоплю миють, проколюють виделкою та нарізають на великі частки. Сало дрібно нарізають, а часник подрібнюють. Картоплю заливають часниково-сальною сумішшю, додають сіль і перець. Викладають все у спеціальну посудину для мікрохвильовки, накривають кришкою і готують на максимальній потужності 10-12 хвилин, періодично перевіряючи.
Печена картопля з салом в аерогрилі
Складові:
- Картопля — 800 г
- Сало — 120 г
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець — 1 ч. ложка
Метод:
Картоплю нарізають великими частинами. Сало ріжуть на тонкі скибочки, часник дрібно подрібнюють. Змішують все з сіллю, перцем і олією, після чого викладають у кошик аерогриля. Готують на 200 градусах 20-25 хвилин, періодично перевіряючи м’якість картоплі.
Запечена картопля з салом в мультиварці
Складові:
- Картопля — 1 кг
- Сало — 120 г
- Часник — 3 зубчики
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець — 1 ч. ложка
- Олія — 2 ст. ложки
Метод:
Картоплю нарізають на кубики або кружальці. Сало ріжуть кубиками, часник подрібнюють. У чашу мультиварки додають всі інгредієнти, перемішують, накривають кришкою і готують на режимі “Запікання” 40 хвилин.
Запечена картопля з салом — не просто проста їжа, це справжнє свято смаку. Оберіть будь-який метод приготування, і він подарує вам тепло й задоволення, яке триватиме до останнього шматочка.
