15 самых вкусных рецептов для гриля

Автор: Антон Добролюбов
Категория: Интересное;
28.09.2024;
123;
мин читать
15 самых вкусных рецептов для гриля
Содержание:

Лето – пора отдыха за городом и, конечно же, пикников. Если вы уже побывали на сайте GrillShop и стали счастливым обладателем качественного гриля, несколько простых, но изысканных рецептов вам точно пригодятся.

Курочка, маринованная в соево-медовом соусе

Ингредиенты:

  • 80 мл соевого соуса;
  • 50 мл уксуса (лучше брать бальзамический);
  • 2 ст. л. меда;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 кг ножек курицы;
  • зелень, перец, пряности по вкусу.

Смешать все компоненты для маринада, залить им окорочка, оставить на 2-3 часа в холодильнике. Обжарить ножки на решетке гриля до золотистой корочки.

Пикантная свинина

Если для вас курица – не мясо, то милости просим приготовить остренькую свинину.

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. порошка имбиря;
  • 1 ст. л. острой паприки;
  • 0,5 ч. л. кумина;
  • 1 кг свиной вырезки;
  • 1 ч. л. кориандра (можно и без);
  • соль, перец.

Смешиваем все необходимое для маринада, оставляем мясо отдохнуть на 2 часа и хорошенько обжариваем по 10 минут с каждой стороны.

Бургеры с говяжьей котлетой

Делаем бургеры, круче чем в McDonalds. В первую очередь, покупаем свежие хрустящие булочки с сезамом. И отправляемся готовить котлетки.

Ингредиенты:

  • 400 г фарша из говядины;
  • соль, перец по вкусу;
  • 4 булки;
  • 4 слайса сыра;
  • несколько кусочков маринованных огурцов;
  • помидор;
  • листья салата;
  • фиолетовый лук;
  • соус – кетчуп, майонез, горчица.

Добавляем к фаршу специи и хорошенько отбиваем в миске. Формируем четыре котлетки по 100 г каждая (делаем тонкими и широкими). Жарим на гриле по несколько минут с каждой стороны. В это время разрезам булочки и тоже выкладываем на гриль срезом. Когда все готово, формируем бургеры в довольном порядке.

Куриное филе с овощами

Вкусные блюда могут быть и полезными. Диетические грудки – прекрасный пример.

Ингредиенты:

  • 4 филе;
  • 2 шт средних помидоров;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 2 дольки чеснока;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • соль, перец, специи;
  • листочки базилика для украшения.

Подготовим фольгу и выложим на нее приправленное специями куриное филе. На каждое кладем несколько кусочков помидоров, измельченный чеснок, кукурузу, поливаем маслом. Заворачиваем и запекаем на барбекю около получаса. Когда блюдо готово, по желанию можно посыпать тертым сыром.

Говяжий стейк, маринованный в кетчупе

Ингредиенты для маринада:

  • 75 мл соевого соуса;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. кетчупа;
  • 2 дольки чеснока;
  • сушеные травы;
  • перец.

Смешиваем наш маринад, и окунаем в него четыре свежих стейка из говядины. Оставляем пропитаться на 3 часа. Обжариваем на гриле около 3-7 минут, в зависимости от того, какую прожарку вы хотите получить на выходе.

Пикантные свиные ребра к пиву

Ингредиенты:

  • 1 свежий имбирь среднего размера;
  • 1 шт большого лука;
  • 1 ст. л. любимой приправы;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • соль, перец;
  • 1 кг свиных ребрышек.

Натираем имбирь на мелкой терке, а лук нарезаем колечками. Смешиваем с другими составляющими соуса. Хорошенько втираем маринад в ребрышки (можно сделать несколько неглубоких разрезов для ускорения процесса маринования). Оставляем на несколько часов, а лучше – на ночь.Готовим на огне около 30-40 минут.

Сардельки со сладким перцем

Суперпросто и вкусно – это о сардельках на гриле. Ингредиенты:

  • 1 кг сарделек;
  • 3-4 шт болгарского перчика;
  • 2 шт лука;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • перец и соль.

Подрумяньте сардельки на огне по 2 минуты с каждой стороны. Возьмите несколько кусков фольги, положите по 2-3 шт на каждый, сверху лук и перец соломкой, сбрызните маслом, посыпьте специями и запекайте около 10 минут.

Сэндвичи с сыром и колбасой

Рецепт из серии «все гениальное – просто». Вам понадобятся всего:

  • несколько ломтиков тостового хлеба;
  • любимая колбаска;
  • тоненькие слайсы твердого сыра;
  • смесь кетчупа, майонеза и горчицы либо другой соус.

Смажьте хлеб соусом, выложите колбасу, сыр. По желанию можно добавить несколько веточек свежей рукколы либо листья салата. Теперь осталось только поджарить до румяной корочки и Bon appetit!

Нежный картофель

Ну кто из нас не любит картошку с огня? Таких точно нет!

Ингредиенты:

  • 8-10 картошек;
  • 50 мл воды;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. паприки;
  • соль и перец;
  • 1 зубчик чеснока.

Моем картошку и нарезаем кружками по 1 см. Смешиваем воду, специи, чеснок и оливковое масло. Заливаем смесью картофель. Оставляем на час. Затем готовим на гриле по несколько минут с каждой стороны до образования светло-коричневого цвета.

Молодая кукуруза на огне

Когда захотелось вспомнить беззаботное детство, кукурузка с жару – самое то! Ингредиенты:

  • несколько молодых кочанов кукурузы;
  • сливочное масло;
  • зелень по желанию;
  • соль по вкусу.

Смазываем кочаны сливочным маслом, солим и припекаем на огне до золотистого цвета.

Стейк из цветной капусты

Необычно звучит, но вкус незабываемый. Идеальный вариант, когда в компании есть вегетарианцы.

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. молотого красного перца;
  • 0,5 ч. л. черного перца;
  • 0,5 ч. л. кумина;
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 шт цветной капусты;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соль.

Капусту выбираем без темных пятен, среднего размера. Разрезаем на несколько стейков толщиной приблизительно 1,5 см. Смазываем маслом и обильно посыпаем смешанными пряностями. Сразу отправляем на жар и готовим около 8-10 минут.

Лосось с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

  • 2 дольки чеснока;
  • 2 ч. л. лимонной цедры;
  • 0,5 ч. л. черного перца;
  • свежий розмарин и укроп;
  • соль по вкусу.

Смешайте мелко рубленный чеснок, цедру, соль, перец. Аккуратно натрите рыбу и оставьте на 20 минут. Выложите филе на решетку и обжарьте с обеих сторон по 3-5 минут. Готовое блюдо украсьте розмарином и укропом.

Лосось в медовом маринаде

Ингредиенты:

  • сок одного большого апельсина;
  • 50 мл соевого соуса;
  • 2 ст. л. жидкого меда;
  • свежий укроп;
  • несколько капель лимонного сока;
  • перец молотый;
  • лосось.

Для маринада соединить между собой соевый соус, мед, сок апельсина, лимона, перец, замочить филе лосося ориентировочно на 1 час. Запекать около 15 минут с обеих сторон. Отдельно можно на масле обжарить несколько веточек свежего укропа, он чудесно хрустит в прикуску с рыбой. Или просто украсить свежим.

Фаршированная рыба лимоном, чесноком и петрушкой

Ингредиенты:

  • 1 тушка скумбрии, форели, тунца — 1 кг;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • специи по вкусу;
  • несколько стеблей петрушки;
  • чеснок – 1 зубок;
  • лимон – 0,5 шт.

Обильно смазать рыбу маслом, солью и перцем. В середину положить несколько стебельков петрушки, кружки чеснока и лимона. Готовить рыбу на решетке 10-15 минут.

Тако с морепродуктами

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. паприки;
  • 0,5 ч. л. орегано либо итальянских трав;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 900 г креветок без панциря;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 250 г сметаны;
  • петрушка;
  • цедра половины лимона;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 150 г обычной капусты;
  • 150 г красной капусты;
  • соль по вкусу;
  • 24 тортильи.

Смешиваем все специи, чеснок и лимонный сок и маринуем креветки. Тем временем займемся соусом – к сметане добавляем мелко нарезанную петрушку, цедру и соль. Заправляем половиной количества салат из белой и красной капусты. Тортильи подрумяниваем на огне, и начиняем капустой, креветками, а сверху добавляем еще немножко соуса.

Оцените статью
0
0
Поделиться
Комментарии

Сейчас читают
Как украсить свою комнату к Хэллоуину
Просмотров: 792
10 турецких сериалов о любви и страсти в Турции
Просмотров: 739
С Новым годом
Просмотров: 905
Стульчик для кормления ребенка: Важные аспекты и особенности
Просмотров: 857
Как арендовать квартиру в Киеве
Просмотров: 184
Рейтинг городов
Новые записи
«Кто такой скуф?»
Просмотров: 200
Аренда квартир в Харькове
Просмотров: 85
Классический рецепт желейного десерта «Битое стекло»
Просмотров: 176
Как купить товары в Турции через интернет с доставкой
Просмотров: 96
Купить кровать: на что обратить внимание и как сделать правильный выбор
Просмотров: 117