Желейный десерт «Битое стекло» — это не только вкусный, но и визуально удивительный торт, который непременно привлечет внимание ваших гостей. Этот десерт изготавливается из цветного желе, которое напоминает кусочки разбитого стекла, благодаря чему он получил свое необычное название. Если вы ищете оригинальный рецепт битого стекла, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся пошаговой инструкцией приготовления торта «Битое стекло», чтобы вы могли насладиться его вкусом и красотой на своем праздничном столе.
Почему «Битое стекло»
Десерт «Битое стекло» получил свое название из-за своего уникального внешнего вида, ведь яркие кусочки желе действительно напоминают цветные осколки стекла. В отличие от настоящего стекла, которое может быть жестким и острым, этот десерт имеет мягкую текстуру. Он создает приятное ощущение во рту, ведь буквально тает на языке. Разноцветные элементы делают его особенно привлекательным на праздничном столе. Поэтому «Битое стекло» не только вкусный, но и очень эффектный десерт.
Рецепт битого стекла
Торт «Битое стекло» — это яркий и вкусный десерт, состоящий из цветного желе и нежного крема. Вот классический рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- 3 упаковки желе разных цветов
- 3 стакана воды — 400 г сливок
- 1 стакан сахара — 2 ст. ложки желатина
- 0,5 стакана воды (для желатина)
Приготовление:
Растворите желе в отдельных стаканах кипящей воды и охладите в холодильнике до застывания. Замочите желатин в воде, затем растопите его и смешайте со сливками, сахаром. Нарежьте застывшее желе кубиками и соедините с кремом. Вылейте смесь в форму и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Рецепт битого стекла желе со сметаной
Торт «Битое стекло» с желе и сметаной — это вкусный и яркий десерт, который станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- 3 упаковки желе разных цветов (малина, апельсин, лимон)
- 3 стакана воды
- 400 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки желатина
- 0,5 стакана воды (для желатина)
Приготовление:
Приготовьте желе, растворив каждую упаковку в 1 стакане горячей воды. Охлаждайте до застывания. Замочите желатин в 0,5 стакана холодной воды на 20 минут, затем растопите на водяной бане. Смешайте сметану с сахаром, добавьте растопленный желатин и хорошо перемешайте. Нарежьте застывшее желе на кубики, смешайте с кремом и выложите в форму. Охлаждайте в холодильнике еще 2-3 часа до полного застывания.
Рецепт торта «Битое стекло» с печеньем
Ингредиенты:
- 3 упаковки желе разных цветов (малина, лимон, апельсин)
- 3 стакана воды (по 1 стакану на упаковку желе)
- 400 г сметаны (или густых сливок)
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки желатина
- 0,5 стакана воды (для желатина)
- 300 г песочного печенья
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
Приготовление:
Согласно инструкции на упаковке, растворите каждую упаковку желе в 1 стакане горячей воды. Охладите до комнатной температуры, а затем поместите в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа). Замочите желатин в 0,5 стакана холодной воды на 20 минут, затем растопите на водяной бане. Смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром, затем добавьте растопленный желатин и тщательно перемешайте. Когда желе застынет, нарежьте его на кубики. В форму выложите слой печенья, затем слой желе, затем залейте кремом. Повторяйте слои до заполнения формы, заканчивая кремом. Накройте форму пищевой пленкой и охлаждайте не менее 4 часов, а лучше на ночь. После охлаждения выньте торт из формы, украсьте по желанию (можно посыпать тертым шоколадом или ягодами) и нарежьте на порции.
Советы
Приготовление десерта «Битое стекло» может быть веселым и творческим процессом, если следовать нескольким советам. Прежде всего, выбирайте разноцветные желе, чтобы ваш десерт выглядел ярко и привлекательно. Во-вторых, дайте желе хорошо охладиться перед нарезкой, чтобы кусочки были четкими и не распадались. Не стесняйтесь экспериментировать с разными вкусами и добавлять фрукты для дополнительной свежести. И напоследок, украсьте десерт перед подачей взбитыми сливками или шоколадом, чтобы придать ему еще больше элегантности.
Торт «Битое стекло» — это вкусный и яркий десерт, который всегда привлекает внимание на праздничных столах. Особенно впечатляет его вариант с печеньем, который делает его еще более нежным и легким в приготовлении. Битое стекло с печеньем сочетает в себе наслаждение от желе и сметанного крема, создавая неповторимый вкусовой букет. Этот торт желе с печеньем обязательно станет любимым десертом в вашей семье!
