Кто-то любит есть картошку просто, с солью и специями, другие — увлекаются сложными вариациями с добавлением различных ингредиентов. Но когда в руки попадает сало, рецепт картошки меняется до неузнаваемости. Запеченная картошка с салом — это простота и изысканность в каждом кусочке. И что важно — она одинаково вкусная, независимо от того, какой способ приготовления вы выберете.
Запеченная картошка в духовке с салом в фольге
Ингредиенты:
- Картошка среднего размера — 1 кг
- Сало — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Черный перец молотый — 1 ч. ложка
- Масло — 2 ст. ложки
- Травы (тимьян, розмарин) — 1 ч. ложка
Метод:
Картошку тщательно моют и выбирают среднего размера, чтобы её было удобно запекать. Каждую картофелину прокалывают вилкой, чтобы сохранить её сочность. Сало нарезают кубиками. Чеснок измельчают и смешивают с солью, перцем и маслом. Картошку обваливают в чесночно-масляной смеси, добавляют травы. Выкладывают её на фольгу, сверху каждой картошки кладут несколько кубиков сала, затем заворачивают фольгой так, чтобы не было пробелов. Запекают при 180 градусах в течение 50 минут, после чего можно развернуть фольгу и дать картошке немного подрумяниться.
Печеная картошка с салом: калорийность
Это блюдо может иметь довольно высокую калорийность, так как сало является жирным продуктом. Ориентировочно на 100 г запеченной картошки с салом приходится 210-250 калорий, в зависимости от количества масла, сала и добавок. Поэтому, если вы следите за калориями, стоит учитывать эти цифры и уменьшать количество масла или сала.
Запеченная картошка с салом и чесноком в духовке
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Сало — 120 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 ч. ложка
- Масло — 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка или укроп) — 1 ч. ложка
Метод:
Картошку моют, нарезают кружочками среднего размера. Сало нарезают очень тонкими слайсами или мелкими кубиками. Чеснок мелко рубят и смешивают с маслом, солью и перцем. В большой миске картошку заливают этой смесью, добавляют сало и зелень. Всё перемешивают так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. Затем картошку выкладывают на противень или в жаропрочную форму. Запекают в духовке при температуре 200 градусов в течение 45 минут, периодически перемешивая.
Запеченная картошка с салом и луком
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Сало — 100 г
- Лук репчатый — 2 средние головки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 ч. ложка
- Масло — 2 ст. ложки
Метод:
Лук режут полукольцами, сало — маленькими кубиками. Картошку нарезают брусками. Чеснок мелко измельчают, смешивают с солью, перцем и маслом. В большой миске соединяют картошку, сало, лук и чесночную смесь. Всё хорошо перемешивают и выкладывают на противень. Запекают при температуре 200 градусов 40-45 минут до мягкости картошки и румяной корочки.
Картошка-гармошка с салом в духовке
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Сало — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 ч. ложка
- Масло — 2 ст. ложки
Метод:
Картошку моют и нарезают на части, не до конца, чтобы образовалась гармошка. Между кусочками вставляют тонкие слайсы сала. Смешивают масло с измельчённым чесноком, солью и перцем, поливают этой смесью картошку, сверху накрывают фольгой. Запекают в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Через 40 минут снимают фольгу и дают картошке подрумяниться еще 10 минут.
Запеченная картошка с салом и сыром
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Сало — 120 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 ч. ложка
- Масло — 2 ст. ложки
Метод:
Картошку нарезают кубиками или кружочками. Сало нарезают тонкими слайсами, сыр натирают на терке. Чеснок измельчают, смешивают с солью, перцем и маслом. Картошку выкладывают на противень, поливают чесночной смесью, добавляют сало и запекают при температуре 180 градусов 40 минут. За несколько минут до завершения готовки картошку посыпают сыром и дают ему расплавиться.
Печеная картошка с салом в микроволновке
Ингредиенты:
- Картошка — 800 г
- Сало — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 ч. ложка
Метод:
Картошку моют, прокалывают вилкой и нарезают на большие куски. Сало мелко нарезают, а чеснок измельчают. Картошку заливают чесночно-сальной смесью, добавляют соль и перец. Выкладывают всё в специальную посуду для микроволновки, накрывают крышкой и готовят на максимальной мощности 10-12 минут, периодически проверяя.
Печеная картошка с салом в аэрогриле
Ингредиенты:
- Картошка — 800 г
- Сало — 120 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 ч. ложка
Метод:
Картошку нарезают большими кусками. Сало режут на тонкие слайсы, чеснок мелко рубят. Смешивают всё с солью, перцем и маслом, после чего выкладывают в корзину аэрогриля. Готовят при 200 градусах 20-25 минут, периодически проверяя мягкость картошки.
Запеченная картошка с салом в мультиварке
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Сало — 120 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 ч. ложка
- Масло — 2 ст. ложки
Метод:
Картошку нарезают кубиками или кружочками. Сало нарезают кубиками, чеснок измельчают. В чашу мультиварки добавляют все ингредиенты, перемешивают, накрывают крышкой и готовят на режиме «Запекание» 40 минут.
Запеченная картошка с салом — не просто простая еда, это настоящее празднество вкуса. Выберите любой метод приготовления, и он подарит вам тепло и удовлетворение, которое продлится до последнего кусочка.
